Больше миллиона штрафа получили продавцы некачественной мясной продукции

В прошлом году снято с реализации почти 100 партий мясной продукции. Их общий вес составил 276 килограммов.

Такие меры связаны с многочисленными нарушениями. Среди них истечения сроков годности продуктов, отсутствие необходимой маркировки, несоответствие требованиям гигиенических нормативов и другие. В общей сложности наложено штрафов на сумму более миллиона рублей. Также предприятиям необходимо было устранить нарушения.

Как пояснили в Управлении Роспотребнадзора по Вологодской области, в прошлом году активно проводились проверки ИП и юрлиц, которые производят и реализуют мясную продукцию Было исследовано порядка 2,4 тысячи проб. Из них около 11% не соответствовало нормам по микробиологическим показателям, 7,2% - по физико-химическим показателям.

В текущем году подобные исследования продолжатся, сообщает ИА "СеверИнформ".

Детский центр в Коми закрыли на месяц из-за кишечных инфекций

В селе Выльгорт республики Коми (рядом с окраиной Сыктывкара) суд приостановил работу местного детского центра «Тотошка». С иском в Сыктывдинский райсуд обратилось республиканское управление Роспотребнадзора: в ведомстве расследовали три случая острой кишечной инфекции у детей и пришли к выводу, что в «Тотошке» нарушались санитарные нормы. В частности, это выражалось в отсутствии качественной уборки кухни и инвентаря, закупке продуктов без подтверждающих их качество документов. Кроме того, одна из претензий — отсутствие условий для прогулок и занятий физкультурой.

В итоге деятельность центра приостановлена сроком на 30 суток. По информации в соцсетях, «Тотошка» - по сути, частный детсад для тех, кому по разным причинам не хватило мест в муниципальных учреждениях. Также в центре проводились развивающие занятия для детей, сообщает ИА «СеверИнформ».

Несуществующий молочный завод нашли в Вологде

Роспотребнадзор выявил предприятие-фантом – ООО "Новосибирский молочный завод", зарегистрированное по адресу Вологда, ул. Чехова, 3а. Судя по документам, оно занимается производством сливочного масла. Но по данному адресу находится жилой дом.

Молочная продукция - одна из самых востребованных у населения. Управление Роспотребнадзора по Вологодской области проводит регулярные контрольные проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом молочной продукции. В Вологодской области выявлено два предприятия, на которых не соблюдается качество заявленной продукции: это ОАО «Белокрестский маслозавод» и ООО «Вологодское Мороженое». Кроме того, обнаружен несуществующий завод по изготовлению масла. В адрес последнего вынесено предписание о прекращении действия декларации о соответствии. Также подана заявка в правоохранительные органы о возбуждении уголовного дела.

За прошлый год исследовано 5 273 пробы молока и молочной продукции. По результатам проведенных исследований неудовлетворительных проб по содержанию остаточных количеств токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО не выявлено, рассказали в Роспотребнадзоре. На предмет микробиологической безопасности исследовано 2 558 проб молока и молочной продукции, не соответствовало нормативам 3,7% проб. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 1014 проб, не соответствовало нормативам 7,2% выбранных продуктов, сообщает ИА "СеверИнформ".

Уже пятеро детей заболели гриппом на Вологодчине

За прошедшую неделю список больных пополнился двумя взрослыми и тремя детьми.

Всего на данный момент на территории Вологодской области зарегистрировано 9 случаев заболевания гриппом. Все пострадавшие от вируса проживают в Вологде и Вологодском районе. В Череповец болезнь пока не пришла, отметили в региональном управлении Роспотребнадзора.

Мягкая зима отсрочила пик заболеваемости ОРВИ. Сейчас уровень заболеваемости простудой ниже эпидпорога. В области зарегистрировано 7,6 тысяч случаев ОРВИ.

По словам специалистов, в регионе циркулируют вирусы гриппа А ((H1N1)2009 и H3N2) и гриппа В, сообщает ИА "СеверИнформ".

Великий Устюг проверили на инфекции

Подобный интерес к "быстрым" заболеваниям в городе вызван большим количеством туристов, которые посещают родину Деда Мороза в новогодние праздники.

С 18 ноября, Дня рождения сказочного волшебника, Великий Устюг посетило более 45 тысяч гостей. Организованные группы прибыли на Вологодчину из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода, Волгограда, Архангельска, Екатеринбурга, Тольятти, Краснодара, Владимира, Челябинска, Омска, Новосибирска, республик Саха, Карелия, Коми и других регионов страны.

Санитарно-эпидемиологическая обстановка в Великоустюгском районе стабильная. Среди туристов инфекционных заболеваний не зарегистрировано, отчитался областной Роспотребнадзор.

Если о питании, то туристы, прибывшие по путевкам, едят в гостинице, "дикари" - в местных кафе и столовых. Для питания детей с управлением Роспотребнадзора по Вологодской области согласовано специальное меню, разработанное по принципам щадящего питания. Случаев отравлений нет.

Идет и проверка транспорта, на котором возят туристов, особенно детей. Это касается железнодорожных составов, автобусов. Праздничные мероприятия на Вотчине Деда Мороза и в Великом Устюге продлятся еще пару дней, сообщает ИА "СеверИнформ".

Салатный рай: сколько времени продержатся свежими угощения для стола

Рекомендации о сроках годности салатов опубликовали в преддверии Нового года в Роспотребнадзоре.

Уже традиционно одним из главных блюд на новогоднем столе бывают салаты. При многообразии рецептов не стоит забывать, что любой салат – благоприятная среда для развития микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Поэтому долго хранящийся салат может стать причиной пищевого отравления. А в Новый год такие неприятности никому не нужны.

В салатах перемешано множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта. К тому же, их часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов. Поэтому салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам и рекомендуют хранить в холодильнике при температуре +2 - 6 градусов. Сроки годности салатов регламентированы:

- из сырых овощей или фруктов могут хранится 18 часов, после заправки – только 12;

- с добавлением мяса, птицы, копченостей – 18 часов (после заправки – 12);

- салаты и винегреты из вареных овощей тоже 18 часов (после заправки – 12);

- с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки – только 6 часов;

- с добавлением морепродуктов без заправки - 12 часов;

- из маринованных, соленых, квашеных овощей – 36 часов.

Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, лучше убирать его в холодильник, сообщает ИА "СеверИнформ".

Точки продажи снюса рейдят в Калининграде

В Калининграде сотрудники Роспотребнадзора провели совместно с полицией рейды по местам продажи так называемого снюса — жевательного табака (в надзорном ведомстве этот товар обозначен как «некурительная никотиносодержащая продукция»). Как пишут «Вести-Калининград», на сегодняшний день изъято более 200 единиц «продукта», которые находились в обороте под 18 разными названиями. Решение о дальнейшей судьбе конфискованного товара примет суд.

Рейды по выявлению снюса будут продолжены, калининградцев просят сообщать о точках продажи опасного изделия по телефону горячей линии: 8(4012)59-63-42, сообщает ИА «СеверИнформ».

В 16 торговых точках изъяты никотиносодержащие смеси

В Вологодской области проводится мониторинг соблюдения закона о запрете продажи снюсов.

Как отчитались специалисты областного управления Роспотребнадзора, проведена 61 проверка, из них 37 с участием полиции. Изъято 341 единицы товара. Основная задача таких "набегов" - выявление нарушений в сфере торговли. 25 декабря депутатами Законодательного собрания Вологодской области был принят закон, запрещающий продажу любой никотиносодержащей продукции несовершеннолетним подросткам. По всем случаям выявления в реализации снюсов принимаются максимально жесткие меры, предусмотренные законодательством Российской Федерации, в том числе передача в правоохранительные органы для решения вопроса о возбуждении уголовных дел в отношении нарушителя.

Для более эффективной работы присоединиться к исполнению закона просят и вологжан. Информация о точках продаж запрещенных препаратов принимается по телефонам: 8-800-200-81-72, 75-32-29, 875-21-23, сообщает ИА "СеверИнформ".

Если бутерброд, то с икрой: советы по выбору деликатеса к новогоднему столу

Бутерброды с красной икрой, как и салат "Оливье", являются одним из традиционных символов Нового года.

Красная икра - очень полезный деликатес. Он богат витаминами A, D и E, а также белками, фосфором, кальцием и полиненасыщенными жирными кислотами. Но выбирать его надо очень скрупулезно. Если есть вариант, какую икру брать - развесную, в жестяной или стеклянной банке - лучше выбирать стекло. Икра на развес подвержена воздействию бактерий, а главный минус жестяной упаковки - икру нельзя рассмотреть.

Также при выборе красной икры стоит обращать внимание на маркировку продукции, место нахождения изготовителя, дату производства и срок годности. На банке указан состав продукции, наименование рыбы, масса нетто и единый знак обращения продукта на рынке стран Таможенного союза. Маркировка должна быть понятной, легкочитаемой.

Не надо покупать икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). С 2010 года она запрещена, так как при разложении в желудке из уротропина выделяются ядовитые вещества. Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211. Как уточняет областное управление Роспотребнадзора, крышка банки не должна быть вздутой, а икра заполнять баночку полностью.

Икринки натурального продукта мелкие, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если в икре много сока, то она была заморожена.

Есть очень простой способ отличить натуральный продукт от искусственного. Если икру положить в горячую воду, натуральная опустится на дно, а искусственная растворится.

Нельзя покупать икру в местах несанкционированной торговли, с рук, на уличных лотках, иначе Новый год может закончиться на больничной койке, сообщает ИА "СеверИнформ".

Кафе в Архангельске оштрафовали за роллы с кишечной палочкой

В архангельском кинотеатре «Русь» проверка Роспотребнадзора выявила серьезные нарушения в работе кафе-пиццерии «Original». Как сообщили в региональном управлении ведомства, популярные «американские» роллы - «Калифорния снежный краб» и «Филадельфия» - оказались заражены кишечной палочкой. Кроме того, большая партия продуктов, находившихся на хранении в ООО «Легенда» (собственник пиццерии), не была снабжена информацией о дате производства, условиях хранения и сроках годности.

«Легенде» выписали штраф в 300 тысяч рублей, представители ООО обжаловали это решение в Арбитражный суд Архангельской области, но судьи подтвердили решение Роспотребнадзора, сообщает ИА «СеверИнформ».