Рыбку, стоившую по 5 рублей за пуд, сегодня будут готовить целыми сковородками

Рыбку, стоившую по 5 рублей за пуд, сегодня будут готовить целыми сковородками

9 июня рыбаки собрались на гастрономическом фестивале «Белозерские снетки».

Белозерский снеток – это совсем небольшая по размерам рыбка с запахом свежего огурца. В XIX веке он стоил 4 рубля 80 копеек за пуд и считалась деликатесом. Поэтому поставлялась из Белозерска в Государев рыбный двор. На фестивале можно узнать о традициях рыболовства на Белом озере, поучаствовать в интерактивных программах, а также погрузиться во времена раннего Средневековья на Белоозере.

Сегодня фестиваль стартует в 10 часов с интерактивного занятия для детей и библиотечного этюда в рассказах, фотографиях и документах «Голубое ожерелье Белозерья».

10 июня в 15.00 состоится кулинарное шоу с госпожой Канцыревой. Но самое интересное ждет гостей фестиваля 11 числа: интерактивная программа «Рыбный промысел Средневековья» с экскурсией, играми и угощением, правда, платным. Также будет организован просмотр документальных фильмов о рыбацких династиях села Маэкса, «Сказ о Белом озере» и других, сообщает ИА «СеверИнформ».