Запахом корюшки наполнится Белозерск

Запахом корюшки наполнится Белозерск

6 июня в городе состоится фестиваль «Белозерские снетки».

Снеток – это мелкая рыба, озерная форма европейской корюшки. Она обычно в длину не более 10 см. Только что пойманная рыба издает характерный запах свежих огурцов. Во времена СССР снеток промышленно добывался на Белом озере, позднее он спустился в бассейн Волги и теперь встречается в Рыбинском, Горьковском, Куйбышевском и Саратовском водохранилищах.

6 июня в 15.00 на летней площадке Центра ремесел и туризма в Белозерске состоится открытый кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд из снетка в рамках гастрономического фестиваля, сообщает ИА «СеверИнформ».