В Вологде открылась Олимпийская резиденция Российского Деда Мороза. Она находится в Парке Ветеранов. Торжественное открытие прошло во время празднования Масленицы. Напомним, Олимпийскую резиденцию начали устанавливать в парке в конце ноября.

Право открыть резиденцию было предоставлено главе города Вологды Евгению Шулепову, Деду Морозу и участнице церемонии открытия и закрытия олимпиады в Сочи-2014 Кристине Ермолинской.

Евгений Шулепов обратился ко всем собравшимся: «Я искренне поздравляю вас с этим весенним праздником, зима уже заканчивается, нас ждет теплая пора. Сегодня на этой и еще десяти площадках города идут праздничные гуляния. Мы подсчитали, что вологжане съедят в Масленицу 2 миллиона блинов, 60 тонн сметаны и 20 тонн варенья. А еще сегодня прощенное воскресенье, поэтому давайте попросим друг у друга прощения. Уважаемые вологжане, простите меня, если я что-то сделал не так в этом году».

Также на открытии резиденции было подписано трехстороннее соглашение о сотрудничестве между правительством области, администрацией Вологды и городом Великим Устюгом.

Добавим, двухэтажное здание резиденции включает в себя тронный зал, сувенирную лавку, кафе, помещения для работы с детьми, почту Деда Мороза, музеи вологодского хлеба и новогодних варежек, зал для мастер-классов.

В ближайшее время резиденция откроется для посетителей, сообщает ИА «СеверИнформ». Посещение будет платным. Помимо обзорной экскурсии для посетителей планируется проводить интерактивную программу.

В Вологде открылась резиденция Российского Деда Мороза

Для зрителей было подготовлено театрализованное представление

Глава города и Дед Мороз обратились к вологжанам со сцены

Право открыть резиденцию предоставили Евгению Шулепову, зимнему волшебнику и Кристине Ярмолинской

Седьмой день масленичной недели: воскресенье - «прощание с Масленицей»

Последний масленичный день недели - «прощеный день», когда просят прощения у родных и знакомых. После этого принято весело провожать широкую Масленицу. В этот день на огромном костре сжигают соломенное чучело, которое олицетворяет уходящую зиму.

Провожать зиму в Вологде по традиции будут с особым размахом. В очередной раз город подтвердит свое звание «столицы рекордов». Ни много ни мало высота чучела, предназначенного для сожжения, составляет 2015 сантиметров.

Главы районов и городов из всех сил стараются обратить внимание на свои муниципалитеты. Почему бы на этот раз нам не обратить внимание и на них самих. Можно предположить, сколько, к примеру, в тех самых 2015-ти сантиметрах уместилось бы среднестатистических руководителей муниципальных образований. Средний рост такого управленца - примерно 1 метр 78 сантиметров. Получается, что высота нынешней вологодской Масленицы — это рост целых 11 руководителей.

Кстати, несмотря на кризис в стране, вологжане все же планируют отметить Масленицу с размахом. По данным опроса корреспондентов ИА «СеверИнформ», более 75 процентов жителей области планируют и блины печь, и в массовых гуляньях участие принимать. Около 7 процентов опрошенных не придают значения этому дню. Около 16 процентов респондентов ответили, что в этом году им «не до гуляний».

Надеемся, что праздник не обойдет стороной и вашу семью. Ну и на всякий случай предлагаем рецепт антикризисных блинов.

Рецепт блинов из крапивы

Блины из крапивы выходят нежными, тонкими и вкусными. Их можно подавать как со сладкой, так и с солёной начинкой. Для их приготовления понадобится молоко, мука, яйца, соль, сахар, подсолнечное масло, крахмал и свежая крапива. Соединяем яйца и сахар, взбиваем их венчиком. Частями вмешивать муку с солью и крахмалом. Затем частями вливаем молоко. В конце добавляем немного подсолнечного масла.

Молодые листья крапивы промываем, заливаем кипятком. Доводим до кипения и готовим две минуты. Подготовленные листья отжимаем и добавляем в блинную массу. Измельчаем всё с помощью блендера.

На раскалённую сковороду выливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон до готовности. Блины из крапивы готовы.

Желаем приятного аппетита!

Шестой день масленичной недели: «Золовкины посиделки»

Корреспонденты ИА «СеверИнформ» посчитали, на сколько можно прибавить в весе после таких посиделок «по всем правилам» - с обязательным поеданием блинов. В среднем 100 граммов этого лакомства содержится около 200 килокалорий. При добавлении начинки этот показатель может меняться. Например, энергоценность блинов с творогом и сметаной повышается до 640 килокалорий.

По словам экспертов, на один прием пищи человеку требуется в среднем 600-700 килокалорий. Это означает, что взрослому человеку «за один присест» рекомендуется съедать не больше трех блинов. К слову, суточная норма потребления составляет в среднем 3000 килокалорий.

Предположим, один блин весит примерно 100 граммов. Если во время «золовкиных посиделок» съесть пять блинов, например, со сметаной, получится около 3200 килокалорий — суточная норма.

Конечно, за один такой вечер фигура вряд ли сильно изменится, однако есть версия, что 7000 неистраченных килокалорий преобразуются в 1 килограмм лишнего веса. К примеру, если каждый день масленичной недели уделять достойное внимание традиционному лакомству, но при этом тратить привычное количество калорий, то за семь дней можно прибавить весе примерно на 0,5 килограмма.

Движение транспорта ограничат в Вологде на Масленицу

Движение личного и общественного транспорта в Вологде во время празднования Масленицы будет ограничено. Массовые гулянья развернутся в центре города 22 февраля.

С 9 до 16 часов будут перекрыты площадь Возрождения; Советский проспект на участки от улицы Марии Ульяновой до Предтеченской; улица Лермонтова на участке от Предтеченской до Ленина; улица Марии Ульяновой на участке от Козленской до Советского проспекта; Ленинградская на участке от проспекта Победы до Маяковского; Маяковского на участке от Ленинградской до Воровского; Бурмагиных на участке от Маяковского до Ударников; набережная VI Армии на участке от Чернышевского до Варенцовой.

С 10 до 16 часов нельзя будет проехать по улице Некрасова на участке от Добролюбова до Саммера. Движение транспорта, за исключением общественного, ограничат с 7 до 18 часов по улице Мира на участке от Козленской до улицы Сергея Орлова.

Добавим, что при появлении большого числа пешеходов в центре города, возможно, будет перекрыт проспект Победы от Ленинградской до Мира, сообщает ИА «СеверИнформ» со ссылкой на пресс-службу администрации Вологды.

Места возможной стоянки автотранспорта и схема ограничения движения

Пятый день масленичной недели: «тещины вечера»

«Тещины вечера» - традиционное название пятого дня масленичной недели, когда матери жен приходили в гости к молодой семье. В этот день им выдается отличный повод поучить уму-разуму супругов и при этом отведать вкуснейшего угощения, которое, как предполагается, готовит сам зять. Такие встречи на Руси символизировали оказание чести семье жены.

Традиционно все тещи страны ждали этого заветного дня. О приглашении сообщалось всем знакомым. Если же по какой-то причине зять забывал позвать родственницу в гости, то это становилось поводом для серьезной обиды, а иногда и вражды.

Конечно, в наши дни враждовать из-за этого родственники будут вряд ли. Однако добиться расположения любимой тещи с помощью блинов по-прежнему можно.

Корреспонденты ИА «СеверИнформ» задались вопросом — а сколько же вологжанок ежегодно становятся тещами? Согласно официальной статистике, последние пять лет в Вологодской области регистрируется в среднем 10400 браков. Из этой цифры мы вычитаем 20 процентов — это на случай, если у кого-то из невест не было матерей, или, например, у одной матери сразу несколько дочерей. Получается, что каждый год примерно 8400 женщин в Вологодской области получают почетное новое звание — теща.

Следовать традиции или нет — решать вам. Однако сегодня отличный повод сблизить отношения с любимыми родственниками, проведя вечер за чашечкой ароматного чая с пышным и румяным угощением.

В Вологодской области пекут практически самые дешевые в стране блины

Блины в Вологодской области — практически самые дешевые в стране. По стоимости главного масленичного лакомства регион находится на третьем месте в России. Редакция портала Agro2b.ru провела ежегодное исследование набора продуктов, необходимого для выпечки 30 блинов.

Наиболее доступными оказались ингредиенты, продающиеся в Европейской части России, самыми дорогими — на Дальнем Востоке и Крайнем Севере.

Исследователи сравнили цены для разных городов России и расположили регионы в порядке возрастания суммарной стоимости блинов.

Для приготовления 30 блинов взяли литр молока жирностью 3,2%, 2 яйца, 400 граммов муки, 40 миллилитров подсолнечного масла, 2 столовые ложки сахара, соль. Оказалось, что дешевле всего блины в Мордовии. Порция из 30 штук обойдется в 62,91 рубля. В Саратовской области партия блинов стоит в среднем 62,97 рублей.

Немногим дороже лакомство в Вологодской области — 63,13 рубля. По мнению создателей рейтинга, дешевизна связана с недорогим молоком, переработкой которого славится наш регион. Кстати, по результатам прошлогоднего исследования Вологодчина заняла четвертое место.

Также в десятку регионов с самыми дешевыми блинами вошли Брянская, Тюменская, Владимирская, Самарская, Омская, Ярославская и Пензенская области. Самые «золотые» блины оказались в Магаданской области (123,4 рубля), на Камчатке (130,1 рубля) и в Ненецком АО (143,54 рубля).

Рейтинг регионов по стоимости приготовления блинов на широкую масленицу

Четвертый день масленичной недели: четверг - «разгуляй»

По народной традиции, четвертый день масленичной недели называется «разгуляй». В деревнях и городах начинались всевозможные забавы — кулачные бои, взятие «снежных городков», катание на лошадях по улицам. С этого дня поедание блинов «до пересыта» становилось обязательным для всех.

Блины — одно из самых древнейших блюд русской кухни. Они просты в приготовлении, весьма экономичны и вкусны. Корреспонденты ИА «СеверИнформ» провели опрос и выяснили, каким блинам свое предпочтение отдают вологжане.

Пьедестал почета заняли блины со сгущенкой. За них проголосовала треть опрошенных. Любителей блинов со сметаной оказалось немного меньше — почти 25 процентов респондентов. Порядка 11 процентов предпочитают мясную начинку. Чуть меньше людей — около 10 процентов — проголосовали за «просто блины». Примерно столько же желают кушать блины вприкуску с икрой. И менее 4 процентов опрошенных признались, что вообще не любят это блюдо.

Что касается общественных заведений, то в лидерах по заказам также оказались блины со сгущенкой, а также с ветчиной и сыром. «С сегодняшнего дня у нас функционирует специальное масленичное меню. Чаще всего посетители заказывают блины со сгущенкой и фруктовым топингом. Также популярны бретонские блинчики — с ветчиной и сыром», - рассказали нам в одной из кофеен города.

«На линии быстрых обедов у нас бессменно популярны блинчики с ветчиной и сыром. Также обычно заказывают со сгущенкой. Популярны и блины с печенью и белыми грибами, а также сладкие с вишней. В основном меню немного другой ассортимент. Детки любят блинчики с бананом и шоколадным соусом, мужчины предпочитают в основном мясную начинку. Много заказов поступает также на блины с медом и грецкими орехами», - ответили нам в другом кафе.

Еще в одном заведении лидером заказов стали «боярские блины».

«В их состав входит телятина и белые грибы. Традиционно пользуются популярностью блины с бананом и сгущенным молоком, просто со сгущенкой, сметаной и маслом, а также с ягодами, яблоками или апельсиновым джемом. На линии раздачи самые популярные - с ветчиной и сыром, с капустой и яйцом», - рассказали представители кафе.

Работники общепита отмечают, что к середине масленичной недели блины — одно из самых «ходовых» блюд. Кстати, по подсчетам агентства, на любимое многими вологжанами лакомство теоретически может уйти 149 171 литров молока, столько же муки и 447 514 яиц. Именно столько продуктов понадобится, чтобы накормить всех жителей региона.

Вологодские "моржи" устроят шоу для горожан во время празднования Масленицы

Планируется, что закаленные смельчаки отметят Масленицу по старославянскому обряду — разожгут огромный костер, а затем будут ходить босыми ногами по сгоревшим углям.

Добавим, праздничные мероприятия пройдут в Вологде на 15 площадках. Кульминацией станет сожжение соломенного чучела высотой 2015 сантиметров.

Стала известна программа празднования Масленицы в Вологде

Празднование Масленицы в Вологде развернется на нескольких площадках города. Основные мероприятия пройдут в воскресенье, 22 февраля.

Так, в парке Ветеранов откроют Резиденцию Деда Мороза. На площади Революции состоятся ярмарочные гулянья. Там же соорудят огромную масленицу из блинов.

На Кремлевской площади гостей праздника будет ждать театрализованное представление, в Кремлевском саду — интерактивный спектакль и катания на собачьих упряжках. На реке Вологде жители областной столицы и города металлургов сойдутся в кулачном бое 100 на 100, сообщает ИА «СеверИнформ».

Одним из центральных событий станет сожжение огромной Масленицы величиной 2015 сантиметров. Сооружение уже начали собирать на реке Вологде напротив Соборной горки.

Программа празднования Масленицы в Вологде

Двухметровую масленицу из блинов соберут в центре Вологды

«Масленицу соберут на Кремлевской площади. Из 2015 блинов вологодские мастера сделают для «чучела» пышную юбку, а после украсят его кондитерскими изделиями и пряниками. Вологжане, которые придут на площадь во время масленичных гуляний, станут дегустаторами получившегося кулинарного произведения. Мероприятие начнется в 12:30», - сообщили корреспонденту ИА «СеверИнформ» в пресс-службе Администрации города Вологды.

Отметим, что на изготовление этой конструкции уйдет 240 яиц, 118 литров молока, 70 килограмм муки, 4 килограмма сахара, 4 литра растительного масла и больше килограмма соли. Собирать масленицу будут 12 вологодских предприятий общественного питания.

Подобный рекорд Вологда ставит уже не в первый раз. В прошлом году на праздники местные кулинары испекли 200-килограммовый «Дивный Блин» диаметром три метра.

Напомним, помимо двухметровой съедобной масленицы, в Вологде соберут и настоящее чучело. 20-метровую куклу начали устанавливать на берегу реки Вологды. Чтобы ее сделать, в ход пошли даже ветки от новогодней елки, которая украшала городскую площадь Революции в праздники. Полную программу мероприятий можно смотреть тут.