Пекарей поддержат рублем

Пекарей поддержат рублем

Правительство компенсирует пекарям часть затрат.

В правительстве готовы запустить меру для стабилизации цен на социально значимую продукцию. Теперь компенсацию части затрат могут получить хлебопекарные предприятия из расчета 2 рубля на 1 кг продукции. Это позволит нивелировать инфляцию цен на хлеб за последний год, считают чиновники. Сами пекари не согласны с такими мерами, отмечая, что цены на сырье росли значительно быстрее.

По данным, прозвучавшим в правительстве, хлеб из ржано-пшеничной муки у производителей за год подорожал на 6%, из пшеничной — на 4%, пишет "Коммерсантъ". Расчеты правительства строятся исходя из того, что 2 рубля на 1 кг продукции — это как раз примерно 4%, на которые выросли отпускные цены на хлеб. На муку в себестоимости хлеба приходится 33%, примерно 15% из которых можно компенсировать за счет меры поддержки. По данным Российского союза пекарей (РСП), пшеничная мука высшего сорта с 1 января по октябрь подорожала на 19%, первого сорта — на 21%, второго — на 18%.

Прямое субсидирование производства хлеба для стабилизации цен на хлебобулочные изделия ранее предлагал Российский союз мукомольных и крупяных предприятий. Это мера должна была стать альтернативой субсидированию части затрат мукомолов на закупку пшеницы и ржи. Но большинство мельниц непосредственно хлебозаводам продают только 10–20% муки, а остальное реализуют через трейдеров, которые не попадают в программу. Новая субсидия все равно не позволит компенсировать весь рост себестоимости хлеба. Помимо стоимости муки почти на 100% выросла цена сахара, на 50% — подсолнечного масла. Компенсация части затрат будет предоставляться только если хлебопеки гарантируют не поднимать цены на свою продукцию в течение определенного периода. Кроме того, субсидию планируют предоставлять только в отношении хлеба сроком годности до пяти суток, сообщает ИА "СеверИнформ".