Вологодская область производит некачественный кефир

Вологодская область производит некачественный кефир

Роскачество провело исследование кефира 36 популярных брендов. Продукт «Шекснинского маслозавода» признан товаром с нарушениями.

В Шекснинском кефире количество дрожжей гораздо ниже установленных норм, что может быть связано с нарушением условий хранения. Информация о несоблюдении обязательных требований передана в Роспотребнадзор.

Экспертиза показала, что лишь представители 10 брендов могут похвастаться соблюдением всех норм и званием «товара повышенного качества». В продукции 6 марок обнаружили грубые нарушения, а именно кишечную палочку и плесень. Ещё 4 представителя содержат растительные жиры. Кефир 7 представленных брендов, в том числе череповецкий Goodness Farm, был назван качественным товаром.

Отметим, что, не смотря на признание качества череповецкого кефира, количество дрожжей в продукте также ниже установленных норм, что не соответствует опережающему стандарту Роскачества, - сообщает ИА «СеверИнформ».