Более полутонны мяса сняли с реализации в Вологодской области в 2016 году

Более полутонны мяса снял Роспотребнадзор с реализации в Вологодской области в 2016 году. Основными причинами стали отсутствие маркировки, истечение сроков годности, отсутствие документов о происхождении, качестве и безопасности.

Всего за год в отношении предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции, сотрудники ведомства провели 322 контрольно-надзорных мероприятия и взяли более 2070 проб.

В целом удельный вес неудовлетвортельных проб по микробиологическим показателям (в том числе сальмонеллы), составил 7,7%. По физико-химическим показателям (пищевая ценность, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие) их доля составила 1,3%.

По санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, нитрозамины, бензопирен) неудовлетворительных проб мяса и мясной продукции не оказалось, сообщает ИА «СеверИнформ» со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Вологодской области.