Стоимость одной тонны пшеничной муки в Вологодской области на сегодняшний день составляет 9,9 тысяч рублей, в то время, как, по данным на 1 июля 2007 года, стоимость одной тонны этой муки составляла 10,5 тысяч. Как отметил на совещании, посвященном подведению итогов работы предприятий хлебопекарной и зерноперерабатывающей отраслей за 2007 начальник управления регионального рынка зерна департамента продовольственных ресурсов, торговли и услуг области Михаил Панов, снижение цен было вызвано тем, что именно на этот сорт муки хлебоперерабатывающие предприятия области получили товарный кредит, сообщает корреспондент ИА СеверИнформ.
По словам Михаила Панова, в 2007 году Правительство Вологодской области оказало хлебоперерабатывающим предприятиям Вологодчины помощь в приобретении зерна из фондов Российской Федерации, и 18 тысяч тонн муки были приобретены по ценам гораздо ниже рыночных, что позволило стабилизировать цены на рынке пшеничной муки в области.
«Рост цен на муку и зерно в 2007 году был адекватен ситуации на рынке. Цена на пшеничную муку в области стабилизировалась в августе 2007 года и остается на том же уровне и по сей день. К сожалению, этого нельзя сказать в отношении муки ржаной обдирной. Это связано с тем, что в государственном резерве Вологодской области нет зерна ржи, а федеральные инвенции из федерального бюджета по зерну ржи в минувшем году не проводились» - подытожил Михаил Панов.