В Вологодской области будут разводить хиколей

В Вологодской области будут разводить хиколей

Комплекс по разведению французской породы кроликов расположится в Междуреченском районе. Инициатором проекта стала «Экоферма Междуречье». Строительство планируется начать в июне этого года. Уже сформированы земельные участки, заключен договор на разработку проектно-сметной документации.

Комплекс будет включать откормочники, племрепродуктор, убой и переработку. В перспективе возможно строительство цеха глубокой переработки крольчатины и цеха переработки отходов в биогумус. На предприятии откроется 60 новых рабочих мест.

Кроличье мясо содержит множество витаминов и минеральных веществ. Продукт низкокалорийный, не аллергенный, рекомендован при диетическом питании.

Добавим, кролиководством в регионе занимаются всего около 1000 человек. Общее поголовье достигает 22 тысяч особей. Из них около 80% содержится в личных подсобных хозяйствах, сообщает ИА «СеверИнформ».