На Вологодском молочном комбинате сегодня дегустируют масло

Сегодня на базе ПК «Вологодский молочный комбинат» проводится областной смотр качества масла, выпускаемого предприятиями области, сообщает ИА СеверИнформ.

Смотр «Лучшее масло – 2006» проводится Департаментом продовольственных ресурсов, торговли и услуг в целях повышения качества и конкурентоспособности, эффективности производства, профессионального мастерства, формирования рейтинга производителей и потребительского мнения.

Оценка продукции, представленной предприятиями, будет проводится дегустационной комиссией, созданной из ученых Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия (г.Углич), Вологодской молочно-хозяйственной академии им. Н.В. Верещагина, специалистов и экспертов органов Госнадзора, имеющих опыт работы по оценке качества масла.

Номинации смотра:

- «Масло топленое»;

- «Масло Вологодское»;

- Масло сладкосливочное несоленое»;

- «Масло крестьянское»;

- «Масло Бутербродное;

- «Масло Шоколадное»;

- «Спреды».

Лучшие образцы будут отмечены дипломами.