Уникальное оборудование появилось в экспериментальном цехе «УОМЗ им. Н.В. Верещагина» (ФОТО)

Свой 30-летний юбилей экспериментальный цех «УОМЗ им. Н.В. Верещагина» встречает с уникальным оборудованием. У студентов есть возможность полностью испробовать все технологические процессы, которые существуют на производстве, однако с минимальными затратами ресурсов.

Уникальное оборудование появилось в экспериментальном цехе «УОМЗ им. Н.В. Верещагина»

Производственная линия экспериментального цеха полностью повторяет настоящую, но при этом меньше оригинала в двадцать раз. Целая линейка всех молочных продуктов, вырабатываемых на заводе, уместилась в одном цехе. Таким образом, студенты могут моделировать «молочные» технологические процессы. Причем цех является единственным в свое роде во всей стране.

У студентов есть возможность изучить все производственные процессы на практике

Несмотря на сложные времена, в экспериментальном цехе провели капитальный ремонт. Реконструкция продлилась около четырех месяцев. Сейчас в цехе функционируют пять участков, они занимают площадь 450 квадратных метров. В целом около трехсот студентов в год получают азы профессии благодаря экспериментальному цеху.

Это единственная в России производственно - научная база для студентов и преподавателей «молочного» направления

В торжественном мероприятии, посвященному 30-летии цеха и открытию нового оборудования, приняли участие не только первые лица области и города, но и представители Минсельхоза, центрального штаба ОНФ и депутаты Госдумы.

Экспериментальному цеху завода исполнилось тридцать лет

«Это большое событие. Мы прошли по производственным площадкам и увидели светлые отличные лаборатории, современное оборудование. Я бы хотел поздравить руководство завода и академии, а также студентов, которые имеют возможность получать не только теоретические знания. Это серьезный вклад УОМЗ в обеспечение отрасли кадрами, которые востребованы на рынке труда Вологодской области», - рассказал первый заместитель губернатора Андрей Луценко.

За год здесь проходят обучение около трехсот студентов

По словам самих студентов, заниматься в экспериментальном цехе сложно, но интересно. К тому же, возможность полностью повторять производственные процессы в уменьшенном объеме есть только у них.

Партия масла, изготовленная студентами

«Мы сейчас занимаемся изготовлением сгущенного молока с сахаром. Дисциплина сама по себе сложная, да и процессы длительные. Мы параллельно изучаем метод производства сливочного масла, это, признаюсь честно, для меня попроще. Но в любом случае в производстве много особенностей, которые на практике понимаются гораздо лучше. Я проходила практику на самом заводе, хотелось бы после окончания учебы там остаться работать», - рассказала корреспонденту ИА «СеверИнформ» Алена Алешина, студентка 4-го курса технологического факультета.

Директор УОМЗ Сергей Молотов

Напомним, что в 2015 году завод испытывал затруднения. В январе УОМЗ выставили на торги. К проблемному вопросу подключилось Правительство области и многие неравнодушные инстанции. Позднее появилась информация, что завод все-таки сняли с торгов. Однако на этом проблема окончательно не разрешилась - УОМЗ им. Верещагина по-прежнему находится в прогнозном плане приватизации.

Экспериментальный цех завода посетили первые лица города и области

Учебно-опытный молочный завод ОАО «Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина» является крупным промышленным предприятием, в котором перерабатывается около 60 000 тонн молока в год. К тому же, УОМЗ имеет свидетельство на выпуск знаменитого «Вологодского масла».

Студенческий цех по производству сгущенного молока

Андрей Луценко: "Это большое событие в жизни завода"

Цех торжественно открыли после реконструкции

Дегустация экспериментального сливочного масла

У студентов есть возможность полностью испробовать все технологические процессы, которые существуют на производстве, однако с минимальными затратами ресурсов