Суббота,
28 января 2023 г.

РЕКЛАМА
АНОНС
 
 
Возрастная категория сайта 16+
ПОЛНАЯ НОВОСТЬ
Пятница, 12 августа 2022 г. 14:05
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Сыр для веганов будут делать на Вологодчине

Сыр для веганов будут делать на Вологодчине

Презентация трех сортов пройдет в сентябре.

Вологодская линейка «Вкус севера» планирует запустить в массовое производство линейку вегетарианских сыров. В них ферменты животного происхождения и закваски будут заменены на растительные. Сейчас на предприятии произведена пробная партия вегетарианского сыра трех видов «Чеддер», «Российский» и «Гауда».

«Нужно сказать, что сыры на растительной закваске менее яркие, но их не сравнить с теми веганскими продуктами, которые сейчас предлагает рынок. Все-таки они из цельного молока и качество у них очень достойное», – прокомментировал исполнительный директор компании Игорь Иванов.

Сейчас на предприятии производится более 30 наименований сыров. Для их производства используется только цельное вологодское молоко, которое поставляют хозяйства «Аврора», «Присухонское», а также собственное хозяйство одного из членов кооператива, уточнили в правительстве. Закваски европейские.

Предприятие начало свою работу в конце 2020 года, за это время успело занять свою нишу, сообщает ИА «СеверИнформ».

©СеверИнформ, 2022 г.
 
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
Суббота, 28 января 2023 г.
17:32 Вологодская обл
 

В Вологде за парковку боролись под выстрелы

17:17 Вологодская обл
 

Для солезавода куют сковороду

16:58 Вологодская обл
 

Письмо дочери солдата к папе вернулось с фронта спустя почти 80 лет

15:52 Вологодская обл
 

Специалистам из другой области обеспечат бесплатный проезд при смене региона

14:52 Вологодская обл
 

Вологжанин обманул 13 женщин, обещая жениться

13:57 Вологодская обл
 

В мусорном баке Череповца найден паспорт

13:28 Вологодская обл
 

Два напарника не поделили зарплату: один из них в могиле

13:01 Вологодская обл
 

Школьные театры планируется создать во всех школах Вологодской области

12:49 Вологодская обл
 

Полицейские помогли пенсионерке, которая шла из Молочного в Тотьму

12:45 Вологодская обл
 

Снегопады и оттепель на время покинут Вологодчину

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

 
РЕГИОНЫ
 
РУБРИКИ
 

КАЛЕНДАРЬ
 
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234
 
Система Orphus
При полном или частичном использовании информации портала гиперссылка вида «ИА СеверИнформ» обязательна.
индекс Яндекс-цитирования