Роспотребнадзор не нашел некачественного мяса в Вологодской области

Специалисты Роспотребнадзора не выявили некачественного мяса и мясной продукции в Вологодской области. В 1 квартале 2016 года сотрудники ведомства провели 111 контрольно-надзорных мероприятий и взяли более 350 проб мясной продукции, произведенной мясоперерабатывающими предприятиями.

В результате, по физико-химическим показателям, в том числе по пищевой ценности, массовой доле сухих веществ, содержанию соли и санитарно-химическим показателям неудовлетворительных проб мяса и мясной продукции не зарегистрировано.

Однако при этом удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 5,8%.

Кроме того, с реализации было снято 48 килограммов мяса и мясной продукции из-за несоблюдения сроков годности и отсутствия полной или достоверной информации на этикетке, сообщает ИА «СеверИнформ» со ссылкой на управление Роспотребнадзора.