Сразу в четырех летних кафе Вологды нарушается технологический процесс приготовления блюд. Как рассказали корреспонденту ИА СеверИнформ в ТУ Роспотребнадзора по Вологодской области, среди нарушителей закона ООО “Сабина”, ООО “Аргент”, ООО “Града”, ООО “Паик”.
В ходе проверок в весенне-летний период текущего года предприятий общественного питания Вологды выявлялись следующие нарушения: не организован производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью вырабатываемой продукции и санитарным состоянием производства, принимаются продукты питания без документов, подтверждающих их качество и безопасность, в производстве используются продукты с истекшим сроком годности, нарушаются режимы мойки и дезинфекции инвентаря. Среди предприятий, у которых были обнаружены большинство нарушений, ООО “Аргент”, ИП Артюгина, ООО “Паик”, ООО “Сабина”, ООО “Танкард”.
Добавим, что по результатам проверок все виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов. Материалы по предприятию ООО “Сабина” переданы в суд на административное приостановление деятельности.
РЕКЛАМА
ПОЛНАЯ
НОВОСТЬ