В деятельности ряда ресторанов оперативники ОБЭП УВД Западного административного округа Москвы выявили нарушения

МОСКВА. 7 апреля. /СеверИнформ/. В Москве сыщики ОБЭП УВД ЗАО начали операцию под кодовым названием «Сырая рыба». Поводом к проведению проверки послужили массовые отравления суши. Есть уже и первые результаты. За неделю сыщики проверили несколько рыбных ресторанов, провели больше десятка негласных контрольных закупок. Образцы сырой рыбы направили на исследование во всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. Согласно заключению вся рыба некачественна, опасна для здоровья и не подлежит реализации. После получения заключения сыщики провели закупку в гласной форме. Нарушения повторились: в холодильниках хранили мясо лосося и других рыб с истекшим сроком годности, на большей части продукции отсутствовала информация на русском языке, в ресторане выявлены грубые нарушения технологического режима. Всю некачественную продукцию изъяли, а директора и шеф-повара предупредили об уголовной ответственности. Через неделю все нарушения повторились, и по данному факту было возбуждено уголовное дело по статье «производство и сбыт товаров, опасных для здоровья», передает ИА «СеверИнформ» пресс-служба УБЭП ГУВД.