В Вологде испекут "Пирог победы"

Областной конкурс профессионального мастерства "Кулинарный Олимп" пройдет в Вологде - в кооперативном техникуме завтра - 28 апреля. Как рассказали корреспонденту ИА "СеверИнформ" в пресс-службе Департамента сельского хозяйства, продовольственных ресурсов и торговли области, конкурс посвящен 65-летию Великой Победы и проводится среди учащихся учебных заведений, осуществляющих подготовку специалистов в сфере общественного питания. Участники будут соревноваться в четырех номинациях. Им нужно будет накрыть тематический стол "К юбилею Великой победы", изготовить банкетное праздничное блюдо к Дню Победы, блюдо из сырья "Черного ящика" и испечь "Пирог Победы".

Конкурс призван повысить престиж профессии, выявить творческих, инициативных учащихся. При этом главным событием мероприятия станет чествование ветеранов войны и трудового фронта, работавших в данной сфере Вологодской области и обеспечивающих воинов Советской армии и население городов и сел области продуктами питания необходимыми товарами - как в годы войны, так и во время послевоенной разрухи. Для ветеранов будет организована экскурсия и показ конкурсных работ.