Более 10 миллиардов рублей составила общая стоимость продукции мясной и молочной отрасли, выработанной на Вологодчине в 2008 году

21,8 миллиарда рублей составила общая стоимость товаров, отгруженных предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Вологодской области в 2008 году. Как рассказали корреспонденту ИА СеверИнформ в Департаменте сельского хозяйства области, только предприятиями молочной отрасли переработано 310 тысяч тонн сырья, на сумму в 5,3 миллиарда рублей произведено и выработано 194,5 тысячи тонн цельномолочной продукции – это на 4% меньше по сравнению с показателями 2007 года; более 5 тысяч тонн животного масла, 1,5 тысячи тонн жирного сыра, 13,2 миллиона условных банок молочных консервов.

Индекс производства мясной продукции с начала 2008 года вырос на 2,9%. Мясная продукция произведена и выработана на сумму в 5 миллиардов рублей. Это 26,7 тысяч тонн колбасных изделий, 17,3 тысяч тонн мясных полуфабрикатов, 34 тысячи тонн мяса и субпродуктов, более 560 тысяч условных банок мясных консервов. Вместе с тем в 2008 году на Вологодчине снизились закупки крупного рогатого скота для промышленной переработки на 2% к уровню прошлого года, на 3% возросли закупки свиней.