Лучшее молоко Вологодской области делают в Грязовце

Предприятие из Грязовца победило на областном конкурсе производителей молока. Восьмой смотр-конкурс «Лучшее молоко - 2013» прошел в среду, 25 декабря.

Всего за звание лучших в этом году боролись 24 образца из 17 районов области. Оценивала их специальная дегустационная комиссия, в состав которой вошли специалисты Департамента сельского хозяйства и молокоперерабатывающих предприятий области, а также ученые ВГМХА и другие эксперты. Молоко оценивалось по нескольким критериям: органолептические свойства - вкус, запах, цвет, микробиологические и физико-химические показатели - массовая доля жира и белка, плотность, кислотность и чистота, сообщает ИА «СеверИнформ» со ссылкой на официальный сайт Правительства области.

В результате победу одержал племзавод «Аврора» из Грязовецкого района.