Врио нашел самое вкусное молоко

Врио нашел самое вкусное молоко

Оказывается, его производят коровы Кирилловского округа.

На базе Вологодского молочного комбината состоялся 18 областной конкурс качества молока. Участие в нем приняли производители различных форм собственности, но все победители и призеры районных смотров качества. Всего 24 предприятия из 16 районов и округов области.

Лабораторные исследования проводились закрытым способом. Молоко оценивали по следующим параметрам: органолептическая оценка (вкус, запах, цвет); физико-химические свойства (температура, массовая доля жира и белка, плотность, кислотность, чистота, точка замерзания, наличие антибиотиков) и содержание соматических клеток.

«По итогам конкурса самым вкусным молоком Вологодской области, которое определялось по результатам органолептической оценки, признано молоко СПК «Коминтерн-2» Кирилловского округа. Лучшее фермерское молоко – из хозяйства индивидуального предпринимателя Эдуарда Демина (Череповецкий район)», - рассказал врио губернатора Вологодской области Георгий Филимонов.

Среди сельхозпредприятий по суммарной оценке результатов победителями признаны:

- в номинации со средней продуктивностью на одну корову по хозяйству за 2022 год до 7500 кг – ООО «Колос», Верховажский округ;

- в номинации со средней продуктивностью на одну корову по хозяйству за 2022 год 7501 – 10 000 кг – СХПК «Племзавод Майский», Вологодский округ;

- в номинации со средней продуктивностью на одну корову по хозяйству за 2022 год свыше 10001 кг – ООО «Монза» Междуреченский округ.

Областной конкурс «Лучшее молоко – 2023» проводится для повышения качества производимого в области сырого молока и повышения информированности населения о качестве молочной продукции, поступающей на потребительский рынок области, сообщает ИА «СеверИнформ».