В ресторане нашли червяка в готовом блюде

В ресторане нашли червяка в готовом блюде

В филе рыбы ветврачи нашли червеобразного рачка пенеллу.

Такие паразиты обычно локализуются в мышцах спины и брюшка. Для человека пенеллы не опасны, рассказали cherinfo эксперты станции по борьбе с болезнями животных.

«Морскую рыбу проверяем, но пенеллы ни разу не попадались. Филе марлина произведено в Китае. При разделке шкуру сняли, срезали всех рачков, а головы остались в мышцах. Обнаружили паразитов в ресторане, когда филе разморозили и стали разделывать. Предприниматель привез их к нам на экспертизу. Филе марлина купили на базе в Санкт-Петербурге. Из тела рыбы достали рачка почти 8 см длиной. Пеннеллы не опасны для человека, но портят товарный вид рыбы», — рассказала заместитель начальника станции по борьбе с болезнями животных Татьяна Распопова.

Пенеллы — червеобразные рачки длиной 15—20 сантиметров с яйцевыми мешками от 19 до 35 сантиметров, сообщает ИА «СеверИнформ».