Поставщики не будут повышать цены на хлеб в Вологодской области

В Вологодской области не будет повышения цен на хлеб. В ряде федеральных СМИ появилась информация, что с февраля ожидается рост стоимости хлебобулочных изделий. Прогнозы масштабов повышения разнятся - от 5 до 13% в целом по России, и до 20% в северных регионах.

Как рассказали корреспонденту ИА «СеверИнформ» в Департаменте сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона, вологодские предприятия не будут повышать цены на хлеб в ближайшее время.

«Наценка возможна только в розничной торговле. Ряд предприятий уже повысил цены на продукцию, но незначительно. В феврале мы не ожидаем повышения. Цены поднялись в декабре и в начале января, по-разному у разных предприятий и не на всю продукцию сразу. Плюс у вологодских предприятий есть социальные сорта хлеба, на которые они «замораживают» цены. Кроме того, в области существует антикризисный план, который прорабатывается вместе с предприятиями пищевой промышленности региона, чтобы была возможность «заморозить» цены на какой-то вид социально значимой продукции», - рассказала Ирина Романова, начальник управления продовольственных ресурсов департамента.

Рост цен на хлеб происходит из-за роста цен на зерно, который идет с лета 2014 года. Вологодская область производит продовольственное зерно в небольших количествах, поэтому его приходится закупать. Как отметили в департаменте, на сегодня цена на муку стабилизировалась. Это связано с введением с 1 февраля повышенных пошлин на экспорт зерна.

По словам специалистов ЗАО «Вологодский Хлебокомбинат», повышение цен на продукцию было с 25 декабря. Это коснулось далеко не всех сортов хлеба.

«Мы сдерживаем цены, как можем, а себестоимость продукции растет. Это происходит из-за дорожающего сырья. В декабре мука стала дороже на 55%, сахар – на 35%, прочее сырье – примерно на 10-30%, на 40% подорожала упаковка», - прокомментировали на предприятии.

Изменений в цене на хлеб со стороны производителей пока не планируется, но все будет зависеть от цен на сырье.