Охотдепартамент не советует есть мясо диких животных

Охотдепартамент не советует есть мясо диких животных

Они могут быть переносчиками опасных заболеваний.

Болезни передаются человеку при употреблении в пищу дикого мяса. Чтобы этого не допустить, его обязательно нужно проверять в лаборатории. Это можно сделать на станциях по борьбе с болезнями животных в каждом районе области.

В этом году в Вологодском регионе отобрано более 260 проб на африканскую чуму свиней и 30 проб на бешенство, более 260 проб на птичий грипп и 4 пробы на гемофильную инфекцию. Кроме того, ответственные охотники по собственной инициативе сдают мясо добытых животных на экспертизу. Чаще всего в прошлом году были выявлены трихинеллез и финноз.

Несколько правил для безопасности: не употреблять в пищу дичь без проведения ветеринарной экспертизы и не приобретать непроверенное мясо на стихийных рынках, сообщает ИА «СеверИнформ».