В Вологде открыли Дом вологодского масла

В Вологде открыли Дом вологодского масла
Фото:Вологда.рф

Тематический музей готов принять посетителей с 20 сентября. Работа по его созданию велась с 2020 года.

«Вологодское масло – продукт легендарный, а у легенды должно быть достойное обрамление. Идея такой центра зрела давно и сегодня воплотилась в жизнь благодаря совместной работе бизнеса, производственников, заинтересованных вологжан в рамках городского проектного комитета. Открываем Дом Вологодского масла в отреставрированном доме купца Александра Бурлова, что символизирует слияние двух знаковых вологодских брендов – Вологодского масла и Вологодского деревянного зодчества. Это в первую очередь, конечно, туристический объект, еще одна точка притяжения гостей нашего города. Но кроме того, он несет в себе профориентационную функцию, поскольку раскрывает технологию производства знаменитого продукта в разные периоды, в том числе и сегодня, рассказывает историю нашего города и края», - сказал Мэр Вологды Сергей Воропанов.

Для гостей подготовлено 5 залов, где рассказывают о технологии изготовления продукта, его производстве. Экспозиции расположились в отреставрированном доме на Октябрьской, 11. В начале прошлого столетия он принадлежал купцу Бурлову, семья которого была совладельцами трех маслодельных заводов в Тотемском уезде.

Здесь можно узнать, как делали масло наши предки в деревнях, кто разработал знаменитый рецепт, в чем секрет уникального вкуса. Причем, благодаря современным технологиям в Доме вещает сам Николай Верещагин. Некоторые экспонаты разрешается трогать, о чем свидетельствуют специальные знаки.

Также в здании площадью более 1000 квадратных метров разместился туристско-информационный центр, в мансарде - коворкинг со свободной планировкой и большим экраном. В помещении планируется проводить мероприятия, связанные с историей города, его традициями и брендами. В цоколе откроется ресторан с блюдами русской и итальянской кухни, а для их приготовления станут использовать вологодское масло.

Музей работает ежедневно с 10 до 18 часов, сообщает ИА «СеверИнформ» со ссылкой на пресс-службу администрации города.