8,6% вологодского мяса не соответствует нормам

Около девяти процентов вологодского мяса не соответствует гигиеническим нормативам. О этом свидетельствуют результаты контрольно-надзорных мероприятий, проведенных региональным Управление Роспотребнадзора. Всего в первом полугодии специалисты провели 171 проверку и исследовали более 800 проб мясной продукции.

В результате удельный вес проб мяса, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 8,6%. По физико-химическим показателям - пищевая ценность, массовая доля сухих веществ, содержание соли - доля неудовлетворительных проб составила 4,9%. А вот что касается содержания токсичных веществ и пестицидов, то такого мяса и сотрудники ведомства не нашли.

Всего же с реализации пришлось снять 301 килограмм мяса, сообщает ИА «СеверИнформ» со ссылкой на Роспотребнадзор по Вологодской области.