Оленеводы НАО открыли модульный убойный пункт отечественного производства

Оленеводы НАО открыли первый в стране современный модульный убойный пункт отечественного производства. Об этом ИА REGNUM сообщил глава региона Игорь Кошин. Модульный комплекс располагается в районе поселка Харьягинский в непосредственной близости от оленьих пастбищ. В регионе, ранее известном, в основном, нефтегазовой инфраструктурой, это третий новый сельскохозяйственный объект за последние полгода.

Благодаря использованию современных технологий цикл производства в тундре будет практически безотходным — от забоя до первичной переработки шкур, субпродуктов и вакуумной упаковки продукции. Подобные комплексы установлены на Чукотке, Ямале и в Мурманской области, но все они — европейского производства. Ненецкий модуль — первый, при изготовлении которого использовались преимущественно отечественные комплектующие.

Убойный пункт в течение трех месяцев возвели оленеводы кооператива «Путь Ильича». Производственные показатели кооператива являются самыми высокими среди оленеводческих хозяйств региона. Объем инвестиций в проект составил более 70 миллионов рублей. Это собственные средства кооператива и средства, выделяемые округом в качестве субсидий на производство конечного продукта. Проектирование и установку осуществила подмосковная компания «Примус Интер Парес».

«Этот убойный пункт, буквально, выстрадан — мечтали о нем, не только современном, но и находящемся в непосредственной близости от пастбищ, много лет. Он решает проблему своевременного начала убойной кампании, ведь в последние годы из-за климатических изменений — слишком теплого ноября и декабря — убой длился вплоть до февраля», — отмечает председатель хозяйства «Путь Ильича» Татьяна Лагейская.

Своевременный старт убойной кампании помогает сохранить от перевыпаса пастбища и не дает животным потерять набранный за лето вес. Новый убойный пункт позволяет перерабатывать 250 голов в смену. Комплекс состоит из убойного цеха, системы принудительного охлаждения, скороморозильника, модуля переработки голов, шкур, желудков и кишок, модуля засолки шкур и подготовки воды. Многоуровневая система охлаждения позволяет сохранить нежный вкус и сочность свежего мяса.

«Именно в этом и состоит задача власти — создать производственникам, созидателям, условия для наращивания объемов производства. Когда они есть — тогда отрасль развивается, — отмечает глава региона Игорь Кошин. — За последние полгода это третий новый, современный производственный объект, запущенный в округе, а это не только продовольственная безопасность и импортозамещение, но и новые рабочие места, стимулирование жизни в сельских поселениях».

В планах руководства региона — введение новой субсидии на возмещение затрат на модернизацию производства. Соответствующие поправки в региональное законодательство будут рассмотрены региональным парламентом на следующей неделе.