Семь однодневных ресторанов открылись в Вологде (ФОТО)

Вологодчина присоединилась к всемирному фестивалю «Restaurant Day». Праздник еды прошел в воскресенье, 16 февраля. 1209 ресторанов открылось в этот день по всему миру, семь из них – в Вологде. «Ресторанный день» появился в 2011 году в Хельсинки. Он проводится четыре раза в год - в последний месяц квартала. Движение обрело большую популярность в Европе. Суть в том, что каждый человек может попробовать открыть свой ресторан, кафе или бар на один день.

«Это можно сделать в любом месте: в офисе, на перекрестке, в саду, в парке или на пляже – все ограничивается лишь фантазией. Особенность мероприятия в том, что в эти 24 часа ресторатором может стать кто угодно и в какой угодно форме, без опыта и кулинарного образования», - рассказывает корреспонденту ИА «СеверИнформ» один из координаторов проекта Виктория Гребелкина.

В Вологде «Restaurant Day» координировали три девушки – Виктория Гребелкина, Анастасия Пащенко и Алина Канищева. О проекте девушки узнали недавно и, детально изучив, решили попробовать себя в нем. Фестиваль проводят сами горожане, поэтому спонсоров у проекта нет. Координаторы в Вологде нашли помещение, куда пригласили всех желающих.

В итоге 16 февраля свои кулинарные способности проявили семь команд. Меню рестораторов оказалось разнообразным – от блюд русской кухни до экзотических мексиканских. В импровизированном ресторане «Medjes», например, была и итальянская паста, и армянский лаваш, и русские блины. «Я люблю готовить, и в этой сфере чувствую себя как в своей тарелке. Всегда стараюсь приготовить что-то интересное, необычное», - поясняет ресторатор Никита Медведев.

За время работы однодневных ресторанов их посетили десятки вологжан. «Я думаю, люди посмотрят, как это весело и здорово, и в дальнейшем уже сами будут организовываться», - отмечает Анастасия Пащенко.

Координаторы надеются, что в следующем сезоне к всемирному фестивалю присоединится еще больше кулинаров – как профессиональных, так и любителей. Посмотреть на географию однодневных ресторанов и зарегистрировать свой можно здесь. Следующий «Restaurant Day» пройдет 17 мая.

Семь однодневных ресторанов открылись в Вологде

Вологодчина присоединилась к всемирному фестивалю «Restaurant Day»

Свои кулинарные способности проявили семь команд

Меню было разнообразным