В декабре 2007 года по сравнению с декабрем 2006 года рост цен на продовольственные товары в Вологодской области составил 16, 4 %. Как сообщили корреспонденту ИА СеверИнформ в Вологдастате, существеннее всего в прошедшем году подорожали сыры – на 64, 6 %. Кроме того, значительный рост цен в 2007 году отмечен на масло и жиры (на 47, 5 %), пшеничную муку (на 42, 1 %), молоко и молочные продукты (на 34 %). Яйца подорожали на 27, 8 %, макаронные изделия – на 28, 7 %. На 13-19 % стали дороже рыбопродукты, крупы и бобовые, фруктово-ягодные консервы и хлеб. Вместе с тем цена на сахар в 2007 году снизилась более чем на 9 %.
Для сравнения можно отметить, что в 2006 году продовольственные товары подорожали в среднем почти на 9 %. Больше всего увеличились тогда цены на крупы и бобовые (на 20, 8 %), на хлеб (16, 5 %) и сахар (14 %).