Роспотребнадзор обнаружил в 14% вологодских грибов превышение доз мышьяка и кадмия

Специалисты областного Роспотребнадзора нашли в 14% вологодских грибов превышение допустимых доз мышьяка и кадмия. Сотрудники ведомства за 2015 год и 1 полугодие 2016 года исследовали более 100 проб продукции. Отметим, как правило, дозы мышьяка и кадмия превышены в грибах, что растут вдоль трасс или возле промышленных объектов.

«Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям (мышьяк, кадмий), составил 14,3 %. По микробиологическим, радиологическим показателям неудовлетворительных проб не зарегистрировано», - отмечается в докладе Роспотребнадзора.

Добавим, также ведомство предупреждает о риске отравления несъедобными грибами и опасности заболевания ботулизмом после употребления консервированных грибов, сообщает ИА «СеверИнформ».