В детских лагерях Архангельской области выявлен ряд нарушений

Нарушения санитарно-противоэпидемического режима отмечены в детских оздоровительных лагерях Коношского, Красноборского, Вельского, Верхнетоемского, Плесецкого, Каргопольского, Шенкурского, Устьянского, Няндомского, Онежского районах Архангельской области и в Котласе. Об этом ИА REGNUM сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Архангельской области.

Стоит отметить, что по сравнению с аналогичным периодом 2007 года, в текущем году отмечена положительная динамика показателей, характеризующих качество и безопасность питания детей. Однако нарушения все же есть. Так, например, из 103 проб готовых блюд, которые были взяты на анализ, не соответствовали гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям 2 пробы, а по санитарно-химическим показателям исследовано 19 проб готовых блюд, из которых все пробы соответствовали гигиеническим нормативам. Исследовано 10 проб пищевых продуктов, из них одна проба не соответствовала гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям. На калорийность и полноту вложения продуктов питания исследовано 49 блюд, из которых не соответствовало гигиеническим нормативам 7 или 14,2 % от общего количества (в 2007 г. - 20%).

Также в детских оздоровительных учреждениях отобрано 449 смывов для исследования на предмет выявления случаев загрязнения внешней среды бактериями группы кишечных палочек. Санитарно-показательная микрофлора обнаружена в 39 пробах, что составляет 8,7 % от общего количества (в 2007 году - 12,4%). На соблюдение требований по паразитологической безопасности отобрано 267 проб, из которых яйца гельминтов обнаружены в одной пробе.

В пресс-службе также отмечают, что в оздоровительных учреждениях пока не зарегистрированы вспышки острых кишечных заболеваний, пищевые отравления и аварийные ситуации. Не отмечено и случаев присасывания клещей в детских оздоровительных учреждениях.