Треть свинины, производимой на Вологодчине, перерабатывается местными переработчиками

Около 30-40% свинины, производимой сельхозпредприятиями Вологодской области, закупают вологодские мясопереработчики. Как рассказала на совещании в Департаменте продовольственных ресурсов области начальник отдела мясной и молочной промышленности Департамента Любовь Малек, в 2008 году на промышленные мясокомбинаты поступило 33% от производимых ресурсов, сообщает корреспондент ИА СеверИнформ.

7% от общего объема свинины, производимой в области, было закуплено другими мясоперерабатывающими предприятиями. При этом в настоящее время на 12-15% увеличивается объем свинины, которая перерабатывается непосредственно в сельхозорганизациях. Так, 7% от своих ресурсов в минувшем году переработали в Надееве, колхоз «Красная звезда» переработал около 54%.