Мертвые мыши и насекомые найдены в пищеблоке детского лагеря в Вологодской области

Мертвые мыши и насекомые найдены в пищеблоке детского лагеря в Вологодской области
Фото:narod.ru

Многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлен в летнем лагере с дневным пребыванием на базе МОУ «Средняя общеобразовательная школа №2 имени С.С. Орлова». Проверку провела Прокуратура Белозерского района с участием специалистов Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области. Об этом сообщает ИА «СеверИнформ — Новости Вологодской области» со ссылкой на Прокуратуру области.

В помещениях пищеблока на дверях паутина, за пекарским шкафом умершая мышь, отколовшаяся штукатурка, за производственным столом мусор, на окнах и между рамами паутина, умершие насекомые, пыль. Продукты хранятся с нарушением санитарных правил. На пищеблок были приняты сушеные яблоки без документов, гарантирующих качество и безопасность продукта. Для смазки пирогов маслом используется кисть для покрасочных работ, выполненная из материалов, не предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. В сыром цехе на подоконнике выращивалась рассада, уличная обувь работников пищеблока хранилась под столом. Чистая кухонная посуда хранилась с нарушением правил, кроме того в лагере использовалась кухонная эмалированная посуда со сколом. Во всех помещениях пищеблока требуется проведение косметического ремонта: на стенах отслаивается краска, отпадает штукатурка, что не позволяет провести качественную влажную уборку и дезинфекцию.

По результатам проверки должностные лица привлечены к ответственности. Внесено представление об устранении нарушений. Отметим, что в лагере пребывали 46 детей от 6 до 11 лет.