Каждый вологжанин в среднем употребляет 261 килограмм молочной продукции в год

Каждый вологжанин в среднем употребляет 261 килограмм молочной продукции в год

По уровню потребления регион находится на 5 месте в стране и на 1 в СЗФО. Таковы данные Центра изучения молочного рынка за прошлый год. В 2018 году показатель составлял 241 килограмм.

За прошлый год предприятия области переработали почти 550 тысяч тонн молока. Это на 30 тысяч тонн больше, чем годом ранее.

Выросли и объемы производства молочной продукции. В прошлом году их было 546 тысяч тонн, что на 6% больше уровня предыдущего года.

Также предприятия Вологодчины стали выпускать больше сливочного масла и сгущенного молока. В 2019 году их произвели 9 и 3,3 тонны соответственно. Рост составил 20%, сообщает ИА "СеверИнформ".