В 2008 году жители Вологодской области тратили на питание 37% своих доходов. Как сообщили корреспонденту ИА СеверИнформ в Вологдастате, на приобретение непродовольственных товаров направлен 41 процент, на оплату услуг – 21 процент всего объема потребительских расходов. По сравнению с предыдущим годом расходы на жилищно-коммунальные и бытовые услуги в 2008 году возросли в среднем на 20 %, на транспорт на 27 %, на связь на 19 процентов.
В группировке домашних хозяйств по уровню среднедушевых доходов у 10 процентов населения с наименьшими доходами доля расходов на питание составила 57 процентов, а доля расходов на непродовольственные товары – только 22 %. В группе населения с максимальными доходами аналогичные показатели составили соответственно 22 и 60 процентов. На покупку продуктов питания горожане по сравнению с сельскими жителями тратят в 1,2 раза больше средств, на непродовольственные товары в 1,9 раза, на услуги в 2,4 раза.
В целом населением Вологодской области в 2008 году по сравнению с 2007 годом, по данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, возросло потребление фруктов и ягод на 8 процентов, мясопродуктов на 6 процентов, рыбы и рыбопродуктов на 5 процентов. Снизилось потребление сахара, картофеля, овощей и бахчевых в среднем на 2 процента, молочных продуктов и яиц в среднем на 1 процент. Потребление хлебных продуктов осталось на уровне 2007 года.